蓝莓酒的功效与作用及禁忌

功能效用

蓝莓酒一般采用野生蓝莓为原料，经过多道工序精酿而成，属于果酒的一种。其营养丰富又健康养生，口感醇厚，酒香清新，醇和绵软，果香浓郁。蓝莓酒具有防止动脉粥样硬化、提高视力、抗氧化的功效。

1.预防动脉粥样硬化

蓝莓酒的果胶含量高，能抑制人体对胆固醇的吸收，进而预防动脉粥样硬化，促进心脑血管健康。而且蓝莓酒富含维生素C，也有一定保护心脏、预防脑神经衰老的作用。

2.提高视力

蓝莓酒含花青素，具有活化视网膜功效，有助于强化视力，防止眼球疲劳。

3.抗氧化

蓝莓酒中的多酚，有助于提高新陈代谢，帮助祛斑，使肌肤保持光洁亮丽。

4.补血美体

优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，可起到补血的作用，进而使女性面色红润。产后女性适量饮用蓝莓酒也有助于恢复身材，其中部分成分可以防止脂肪堆积。

营养价值

蓝莓酒含有花青素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素A、维生素E多种营养元素，并含钙、磷、镁、锗、铜、铁、锌、硒等多种矿物质，且易被人体吸收。

蓝莓酒中多种维生素能增加人体抵抗力，改善一般的伤风感冒、咽喉疼痛及腹泻等病症。

饮食宜忌

适宜：夜盲症患者

蓝莓酒中的维生素A可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并且防治夜盲症。

禁忌：经常腹泻、脾胃虚寒者

经常腹泻者不宜喝蓝莓酒。蓝莓性凉，有一定的轻泻作用，容易引起腹部的不适，出现拉肚子的情况。

脾胃虚寒者不能喝蓝莓酒。蓝莓是一种凉性水果，易使寒气聚集在体内，不利于寒气的散发，加重脾胃虚寒。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

蓝莓酒是用蓝莓加白酒、糖泡制而成的，虽然酒精含量较低，但依旧含有一定的酒精。孕妇饮酒，酒精会通过胎盘进入胎儿体内，可能损害胎儿的脑细胞，所以不建议食用。

婴幼儿应谨慎食用。

蓝莓酒中含有酒精，不利于婴幼儿大脑发育，所以不建议食用。