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黑豆促进胰岛素分泌 降血糖补肾吃什么食物
发布时间：2025-11-22
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黑豆提高胰岛素敏感性
1性味
性平，味甘。
2归经
归脾、肾经。
3建议用量
30克/天。
4关键营养素
胰蛋白酶、铬、钾。
5营养素每100克含量
热量381大卡，醣类336克，蛋白质360克，脂肪159克。
降糖作用
促进胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，黑豆中含有胰蛋白酶，能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌。黑豆中铬元素丰富，能提高人体对胰岛素的敏感性，有益于糖尿病的治疗。
适用并发症
降低血压，黑豆中含有丰富的钾，具有维持体内细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，能排出人体多余的钠以利控制血压。
食用宜忌
1宜
黑豆的外皮含花青素等抗衰老物质，能清除体内自由基，可增加人体的胰岛素含量，食用时最好连外皮一起吃。
2忌
黑豆不易消化，胃肠功能不好的糖尿病患者不宜多吃，以免引起消化不良症状，影响身体健康，不利于血糖的控制。
最佳降糖组合
1黑豆加柳丁
黑豆中的植酸会妨碍锌、铁的吸收，与富含维生素C的柳丁搭配，可以缓解此问题，同时增强抵抗力。
2黑豆加山药加栗子
三者搭配具有良好的补肾效果，有助于糖尿病患者预防并发肾病。
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