荠菜对眼睛好吗 有什么好处作用

荠菜对眼睛好吗 有什么好处作用

【出处】《千金要方·食治》。

【来源】为十字花科植物芥菜Brassica juncea（L.）Czern.et Coss.、油芥菜Brassica juncea（L.）Czern.et Coss.Var.gracilisTsen et Lee（又名高油菜）的嫩茎和叶。

【异名】芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、冲菜等。

【药性】味辛，性温。归肺、胃、肾经。

【功能】通肺豁痰，温中健胃，散寒解表，通窍明目。

【用法用量】水煎服，10～15克（干品）；或用鲜品捣汁饮。制作菜蔬，常腌制后炒、炖食。

【使用注意】

1.本品辛温，急性炎性眼病不宜食用。

2.凡疮疡、痔疮、便血及平素热盛之患者慎食。

【现代研究】

成分：芥菜含钙、铁、磷等元素，维生素B1、维生素B2、维生素C，胡萝卜素，烟酸。叶还含芸薹抗毒素，环芸薹宁，环芸薹宁亚砜，马兜铃酸。根茎还含11种具挥发性的异硫氰酸酯。

药理：具防癌作用，采用EB病毒早期抗原诱导抑制实验的方法，对芥菜的防癌抗促癌活性进行了检测，结果发现芥菜具很高的抑制率。

【文献摘要】《名医别录》：“主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中。”《食疗本草》：“主欬逆下气，明目，去头面风。”《本草求真》：“盖缘芥性辛热，凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通，故能使耳益聪而目益明也。”

眼病食疗方例

用于慢性结膜炎，发痒，干涩，有白沫样分泌物，舌淡口不渴者。

大芥菜2棵（洗净），伊拉克蜜枣12枚（洗净）。先将芥菜放入瓦锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煮烂，加入蜜枣，再煮至枣熟，食枣饮汤，每日1剂。本方散邪益虚，通窍明目。（《中华食疗大观》）

备注：伊拉克蜜枣（无漏子）为棕榈科植物海枣的果实，味甘，性温，功能益气补虚，消食除痰。