荞麦减肥的食用方法 食谱做法怎么做

荞麦减肥方法

怎样充分利用荞麦的减肥功效呢？下面介绍两个好用又实用的减肥方法，大家一起来学习吧！

荞麦减肥第一招：喝荞麦茶

直接购买超市里卖的荞麦茶，每天都喝，长期坚持可以美白。荞麦茶非常香，有点像煮饭煮糊了的味道，每天泡一大壶，当成开水喝。荞麦茶渣可以吃，也可以倒掉。

荞麦茶也可以自己制作。将白色、三角形、豆粒那么大的荞麦放入水中煮开，取水饮用，同样具有荞麦的一些营养和功能，如含有蛋白质、脂肪、淀粉，铁、磷、钙等矿质元素及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素P，同样能起到减肥的效果。而且喝荞麦茶的时间长了，竟然很少会有想大口吃肉的冲动，饭量也会变小。

贴心提醒

虽然有这个偏方可以减肥，但是也要注意，千万不要以为有了这个偏方就可以大吃特吃了，否则肠胃也是受不了的。同时如果您本身已经很瘦了，就不要再尝试了，我们讲究的是健康的瘦，本偏方只适合真正的胖人。

荞麦减肥第二招：吃荞麦粥

将荞麦、粳米、绿豆清洗干净后，一起放在加了清水的锅内，然后大火烧开，转为小火继续烧，煮成粥即可。

以此为主食，或饥饿的时候吃上一碗，非常见效呢！

贴心提醒

荞麦、粳米富含粗纤维，有降血脂之功效；绿豆排毒功能强，可降脂排毒，维持体内平衡。此粥有降血脂和减肥作用。同时，本品含糖量少，而其他营养元素含量多，是理想的减肥食品。

荞麦减肥食谱做法

荞麦烫面饺

原料：荞麦面、面粉、羊肉末、西葫芦、盐、料酒、鸡蛋清、葱姜末、香油、干淀粉。（量的多少可自己自由搭配）

做法：

1.将荞麦面、面粉和鸡蛋清充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好，再揉成面团，稍加冷水揉软后用湿布盖好，放20分钟。

2.取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀。西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会，挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用。

3.将干淀粉撒在面板上，将面团揪成小剂，在面板上按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅制成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

特色：本品皮柔韧，馅鲜美，营养搭配也非常合理。需要注意的是，荞麦味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效，但荞麦不宜久食，脾胃虚寒者忌食，更不可与猪肉及白矾同食。

牛骨髓炒面

原料：荞麦面粉500克、核桃仁20克、瓜子仁10克、牛骨髓油150克、芝麻40克、白糖和糖桂花适量。

做法：

1.把荞麦粉放入炒锅，用小火炒几分钟，取出过细箩，筛回原锅。

2.把牛骨髓油放在另一锅中，上火烧至八成热，倒进炒面，拌匀。

3.芝麻、核桃仁用小火炒熟，把核桃仁泡掉皮，烘干后碾成细末，与芝麻、瓜子仁同放入熟炒面中拌匀。

4.糖桂花加凉开水调成汁。

5.把油炒面盛在碗中，用沸水冲成稠糊状，放入白糖和桂花汁，调匀。

特色：本品吃起来非常甜美，口感非常好，可以用来佐餐食，量随意。经常食用本品，除了可以减肥外，还可以补肾填髓、健脾化湿、活血健脑，对神经衰弱、遗忘综合症、更年期综合症等均有疗效。

荞麦黑鱼饺

原料：小麦面粉200克、鲜活黑鱼1000克、荞麦面250克、鸡蛋1个，白糖、葱姜汁、精盐、淀粉、味精、葱花、生姜末、黄酒、熟猪油皆适量。

做法：

1.把鸡蛋清打入碗中，放精盐和淀粉调成蛋粉糊。

2.鲜活黑鱼宰杀、去杂，洗净后刮下鱼肉，剁成鱼肉末，放在蛋粉糊中拌匀。

3.炒锅上中火，放油烧至五成热，加入鱼肉肉末，待鱼肉末变色，捞出控油。

4.炒锅上火，放葱花、白糖、清水、味精、生姜末、精盐、黄酒，烧沸后用淀粉勾芡，倒入鱼肉末翻炒，起锅装盘，即成馅料。

5.把黑鱼刮肉后所剩的骨架和皮洗净。

6.炒锅上火，加水、葱姜汁、熟猪油，加入黑鱼骨架和皮，旺火烧到汤色乳白时，放精盐调味，取鱼汤。

7．把荞麦面粉和小麦面粉和匀，加沸水烫成雪花面，洒上少量清水，揉透揉光，制成面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成月牙形饺子。

8．汤锅上火，煮饺子。把黑鱼汤放入大汤碗中，加入熟饺子。

特色：本品汤汁鲜美，可作为主食来吃，量随个人所爱。经常食用能起到减肥的作用，同时还能健脾利水、养血补虚、清热祛风，对慢性肾炎、慢性前列腺炎、偏头痛、眩晕症、贫血、神经衰弱、营养不良性水肿、尿路感染均有疗效。

大荞麦面蒸饼

原料：荞麦面粉490克，酱油、醋、蒜蓉、辣椒油、芝麻酱各适量。

做法：

1.将荞麦面粉做成若干个面饼。芝麻酱用水调匀。

2.荞麦面饼码在蒸屉中，等蒸锅水烧开后，把屉放入蒸30分钟，晾凉。

3.荞麦面饼切成0.3厘米宽的条，放在容器中，加入酱油、醋、芝麻酱、蒜蓉、辣椒油，拌匀。

特色：本品可作为主食来吃，各种味道融合在一起，口感非常好，也非常耐嚼，营养丰富同时又有减肥的功效。另外，本品对习惯性便秘也很有疗效呢！